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Plats

Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon

Carne de res marinada 24 horas en vino tinto y cocinada por 4 horas con cebollas, tocino, zanahorias, champiñones y hierbas.

$16.900
Burger de France
Burger de France

Burger de vacuno, chutney de tomate, lechuga, tocino y aros de cebolla acompañada de salsa de queso azul. Incluye papas fritas.

$13.900
Confit de Canard
Confit de Canard

Muslo de pato confitado en su propia grasa acompañado de salsa bigarade y naranja

$20.900
Esturion avec Demi Glace de pescado
Esturion avec Demi Glace de pescado

Filete de Esturion a la plancha acompañado de su salsa Demi Glace de pescado.

$15.900
Gnocchis Roquefort
Gnocchis Roquefort

Gnocchis con salsa al Roquefort, tomates , pesto

$13.500
Jarret d'Agneau
Jarret d'Agneau

Garrón de Cordero en su salsa con papas parisinas, vegetales encurtidos, frutos rojos y perejil.

$19.900
Moules frites
Moules frites

Choritos salteados con cebolla blanca, vino blanco y crema. Papas fritas, pan de campo y gajos de limón.

$10.900
Piece du Boucher
Piece du Boucher

Corte del chef a la plancha de 250g. Salsa a elección : pimienta, roquefort o béarnaise. Aconsejamos acompañarlo con Gratin Dauphinois.

$18.900
Risotto Champagne
Risotto Champagne

Risotto de camarones al espumante francés.

$15.500
Risotto Forestier
Risotto Forestier

Risotto de champignones con aceite de trufa

$14.900
Saumon aux fines herbes
Saumon aux fines herbes

Filete de salmón cocinado en baja temperatura con aceite de oliva y finas hierbas con su salsa beurre blanc

$16.900
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