Carne de res marinada 24 horas en vino tinto y cocinada por 4 horas con cebollas, tocino, zanahorias, champiñones y hierbas.
Burger de vacuno, chutney de tomate, lechuga, tocino y aros de cebolla acompañada de salsa de queso azul. Incluye papas fritas.
Pato confitado en su propia grasa acompañado de salsa bigarade y naranja
Gnocchis con salsa al Roquefort, tomates , pesto
Pesca del día acompañada de su salsa y vegetales de estación.
Risotto de champignones
Arroz arborio cremoso cocinado en bisquet y acompañado de langostino salteados y terminado con queso parmesano.
Filete de salmón cocinado en baja temperatura con aceite de oliva y finas hierbas con sauce agrumes
